Questions about BBPD

Có phải người bệnh viêm đại tràng nên kiêng rau muống?

Rau muống là một món ăn khá phổ biến của người dân Việt Nam từ Nam ra Bắc. Rau muống cách đơn giản nhất là luộc lên, và tùy theo từng vùng người ta có thể chấm với nước mắm, xì dầu, chao, mắm tép và tương.

Nước của rau muống luộc cũng thường được người dân Việt Nam uống pha với chanh sau bữa ăn, có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Ngoài rau muống luộc còn có rau muốn xào tỏi, có thể gia chút mắm tôm, làm nộm rau muống với lạc rang giá dập, giấm, đường, tỏi, ớt; gia vào canh rêu cua hoặc canh cua khoai sọ, ăn với lẩu, hoặc làm rau muống nướng.
https://i.imgur.com/0YUkZc3.png
Cũng thường thấy rau muống được chẻ ra ăn sống cùng với các loại rau thơm khác. Mỗi cách đều có hương vị riêng và tùy sở thích của từng vùng, từng miền mà cách chế biến có khác nhau, nhưng đều tạo thành món ăn dân dã, ngon miệng mà nhiều người ưa thích. Gần đây có người nói rằng, người viêm đại tràng không nên ăn rau muống, do rau muống kích thích lên đại tràng? Sự thật là như thế nào, hãy cùng tìm hiểu ngay về bệnh viêm đại tràng tại đây: https://www.linkedin.com/pulse/viem-...-dutti-nguyen/.

Viêm đại tràng là có viêm hay còn gọi là vết tổn thương trên niêm mạc đại tràng. Bệnh này để càng lâu thì tổn thương trên niêm mạc đại tràng càng ngày càng nặng, làm triệu chứng bệnh nặng lên.

Đặc biệt khi ăn hay uống những đồ ăn kích thích (tùy cơ địa từng người mà đồ ăn kích thích lên cơ thể có sự khác nhau), thì chúng kích ứng lên chỗ viêm gây ra triệu chứng đau bụng, buồn đi ngoài ngay, đi ngoài nhiều lần. Chúng còn có thể làm viêm trên niêm mạc đại tràng nặng lên.

Vì vậy, rau muống được xem là thức ăn kích thích với đại tràng khi nào? Là khi mà người bệnh ăn rau muống vào, thì cảm thấy bị đau quặn bụng, buồn đi ngoài nhiều lần, là do nó vào cơ thể kích ứng lên chỗ viêm làm nhu động đại tràng bị rối loạn gây ra. Còn nếu mà ăn rau muống không bị làm sao, nghĩa là người bệnh viêm đại tràng có thể ăn uống được bình thường, rau muống không phải là thức ăn kích thích lên cơ thể - tìm hiểu thêm tại blog của tôi: https://twitter.com/phuongdongdait1/...60006688616448.

Nhưng lưu ý rằng lúc ăn rau muống sống thì nên khử trùng kỹ càng, do vốn đại tràng của mình đã bị tổn thương, cần tránh ăn phải vi sinh vật gây bệnh, đồ ăn cần sạch sẽ.
Tại sao lại có sự nhầm lẫn nên kiêng rau muống khi bị bệnh đại tràng?

Trong rau muống có chứa 92% nước, 3,2% protit, 2,5% gluxit, 1% xenluloza, 1,3% tro, hàm lượng muối khoáng cao: canxi, phốt pho, sắt; vitamin có caroten, vitamin C, vitamin B1, vitamin PP, vitamin B2. Ăn nhiều rau muống sẽ bổ sung nhiều sắt vào cơ thể, một phần sẽ được hấp thu, phần dư thừa sẽ bị đào thải ra ngoài cơ thể theo đường phân. Sắt khi tiếp xúc với không khí có sự oxy hóa tạo thành màu đen, do đó ăn nhiều rau muống có thể xảy ra tình trạng đi ngoài phân đen. Nhiều người nhầm lẫn tình trạng này là đi ngoài có chảy máu, phân đen và nghĩ rằng ăn rau muống gây chảy máu đường ruột, không nên ăn rau muống, nhưng không phải.
https://i.imgur.com/jyHcqAM.png
Sau bài viết này bạn có thể biết được rằng viêm đại tràng có ăn rau muống được hay không rồi đấy, hãy xem bạn nằm trong nhóm người nào để ăn uống cho hợp lý nhé. Tất nhiên rằng sau khi niêm mạc đại tràng được phục hồi, bệnh viêm đại tràng của bạn khỏi được hoàn toàn => tham khảo cách điều trị viêm đại tràng tại: phuongdongdaitrang.vn, thì bạn có thể ăn uống thoải mái mà không cần lo nghĩ nhiều như vậy nữa. Hãy chữa viêm đại tràng càng sớm càng tốt, vừa để cuộc sống của mình trở về như bình thường, vừa là để tránh những biến chứng nguy hiểm do bệnh gây ra.